Weinkeller

Zwei ausdrucksstarke Terroir-Weine aus Grau- und Weißburgunder bilden die Grundlage für den Sasbacher Pino Magma Cuvée 2024, der aus dem Kaiserstuhl in Baden stammt. Frische Aromen von Apfelblüten, Birne und Banane verbinden sich mit einem Hauch von Walnuss zu einem markanten Profil. Die gut ausbalancierte, fruchtig-würzige Säure fügt sich harmonisch in den trockenen Charakter ein….

Feine Aromen von Quitte und Orangenblüte steigen in die Nase, während am Gaumen Noten von Honig, Pfirsich und ein Hauch Geißblatt ein vielschichtiges Geschmackserlebnis erzeugen. Die mineralische Struktur verleiht diesem Timorasso aus Monleale Frische und Charakter. Die Reifung in neuen Barriques schafft eine elegante Note, die an Burgunder erinnert, ohne die Herkunft aus dem Colli…

Sassaia Platinum zeigt würzige Aromen von Pfeffer, Quitte und Apfel, die sich mit einer eleganten Struktur verbinden. Das Anbaugebiet Colli Tortonesi in Italien ist für frische Weißweine bekannt. Hier verleiht der gezielte Einsatz neuer Barriques dem Timorasso einen Stil, der an große Weine aus dem Burgund erinnert. Für diesen Wein werden nur die Fässer ausgewählt,…

Die Hügelkuppe des Ried Alter Kranachberg mit über 50 Jahre alten Reben prägt diesen facettenreichen Sauvignon Blanc. Das Bukett verbindet Noten von Johannisbeere, Pfirsich, Mango und Passionsfrucht mit einer charakteristischen Kräuterwürze. Am Gaumen wechseln rosa Grapefruit und Stachelbeere mit grüner Paprika, ergänzt durch eine salzig-mineralische Frische und eine kühle, lebendige Säurestruktur. Der lange Hefekontakt sorgt…

Die Steilstlage Kranachberg mit 80% Neigung verleiht dem Sauvignon Blanc Bio 2020 vom Weingut Sattlerhof eine besondere Mineralität, geprägt von Kalk, Quarz und Glimmer. Das expressive Bukett zeigt Noten von roten Johannisbeeren, Passionsfrucht, rauchigen und nussigen Nuancen sowie einen Hauch Akazienhonig. Am Gaumen entfaltet sich der Wein kraftvoll und konzentriert, mit klaren Fruchtaromen, salzig-zitrusartigem Spiel…