Weinkeller

Der Blaufränkisch 2020 vom Weingut St. Antony stammt aus dem Pettenthal, einer Region mit charaktervollen Böden, die dem Wein seinen Ausdruck verleihen. Dunkle Beeren und feine Kräuteraromen dominieren, ergänzt durch erdige Noten von Austernschale, Jod und Eisen, welche die komplexe Struktur unterstützen. Im Geschmack zeigt sich der Wein konzentriert und kraftvoll, dabei ausgewogen mit intensiver…

Auf dem südfranzösischen Weingut Aussières der Barons de Rothschild entstehen typisch mediterrane, satt-fruchtige Weine. Diese Cuvée aus den vier Rebsorten Syrah, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und Alicante Bouschet ist ein expressiv duftender Wein mit Noten von Schwarzer Johannisbeere, Kräutern und dunkler Schokolade. Jede der Rebsorte gibt ihre charakteristischen Vorzüge in die Cuvée, sodass ein runder,…

Vielschichtig und konzentriert ist diese edle Réserve Spéciale aus der Prestige-Region Pauillac. Sie zeigt alle Attribute eines großen Bordeaux: Intensität, volle Aromen von Cassis und Vanille vom Eichenfass, spürbare Säure und ein gutes Tanningerüst. Dabei aber hat sie eine besonders geschmeidige Textur und ist schon jetzt angenehm rund – kann aber durchaus auch noch einige…

Der 2024er Röttinger Feuerstein Schwarzriesling präsentiert sich in strahlendem Ziegelrot. Das Bouquet kombiniert Aromen von Erdbeere, Kirsche und feinen Mandeln. Am Gaumen zeigt sich der Wein mild und ausgewogen mit einer betonten Fruchtigkeit bei moderatem Alkoholgehalt. Sein runder Stil macht ihn zu einer passenden Begleitung von verschiedenen Käsesorten und saftigem Rindfleisch. Der trockene Rotwein aus…

Vom biodynamisch zertifizierten Weingut Manincor stammt dieser reinsortige Lagrein aus den Lagen Rubatsch bei Terlan und Seehof bei Kaltern. Nach mehr als 16 Monaten Ausbau und Reife im Holz zeigt dieser typische Südtiroler intensive Fruchtaromen dunkler Beeren und Süßholz. Ein kraftvoller, dichter Rotwein, schön strukturiert und mit samtweichen Tanninen. Ein idealer Begleiter von Wildgerichten und…

Rubeno steht für das wunderschöne Rubinrot des Lagrein. Pure Vanille trifft hier auf dunkle Beeren und Pflaume. Die Farbe überzeugt mit einem intensiven Rubinrot mit violetten Reflexen. Samtig weiche Tannine wirken eher überraschend. Insgesamt zeigt der Wein der Cantina Andrian gute Struktur und tiefgründigen Geschmack, der auch auf die 6 Monate in großen Holzfässern zurückzuführen…