Weinkeller

Cool und allzeit bereit – getreu der Hip-Hop-Affinität von Kellemeister Moritz Haidle könnte man den Ritzling Riesling so beschreiben: Ein fresher Kandidat zu allen Gängen bereit. Und ob Vorband, Hauptakt oder Closer – er begeistert immer! Gekühlt spontan vergoren entlockt er diesem Demeter-Gutswein aus dem Remstal eine sommerliche Fruchtaromatik von Mandarine und Limette. Trifft den…

Puristisch, sehr straff und präzise, knackig-frisch und mineralisch: Wer die klassische Stilistik des Rieslings – und des Weinguts Reichsrat von Buhl – mag, wird diesen Wein lieben! Er zeigt die typischen Aromen von Zitrusfrüchten und grünem Apfel sowie eine zarte Kräuterwürze. Die Säure ist fein und begleitet die Frucht aufs Beste. Ein Klassiker im Zeichen…

Frische Zitrusnoten und feiner Jasmin prägen diesen Chardonnay aus Kaliforniens North Coast, begleitet von reifen Steinfrüchten, Pfirsich, Golden Delicious und Mandelaromen. Die cremige und lebendige Struktur verbindet eine saftige Säure mit raffinierter Fülle und sorgt für einen langanhaltenden Nachklang. Die Robert Mondavi Winery steht für eine präzise und innovative Stilistik. Dieser Weißwein passt besonders gut…

Lebhafte Apfel- und Zitrusnoten bestimmen die charakteristische Duftigkeit dieses Chardonnays aus Kalifornien. Geißblattakzente verleihen dem Bouquet einen floralen Touch. Am Gaumen entfalten sich reife Früchte aus dem Obstgarten, ergänzt durch feine Anklänge von Backgewürzen und Vanille. Die cremige, mittelkräftige Textur wird von einer harmonisch abgestimmten Säure begleitet. Der Wein harmoniert gut mit gegrilltem Geflügel oder…

Markant und frisch zeigt dieser Sauvignon Blanc aus Kaliforniens North Coast ein vielfältiges Zusammenspiel von Pfirsich, tropischen Früchten und feinen Zitrusblüten. Mineralische Anklänge geben ihm eine präzise Struktur und bringen am Gaumen lebendige Frische zur Geltung. Ein langer, eleganter Nachhall zeugt von den besonderen Weinbergen in Oakville und Stags Leap District. Empfehlenswert zu Meeresfrüchten, hellem…