Weinkeller

Schwarzbärige Aromen und eine sauerlich-kirschige Note prägen den Charakter dieses Grauburgunders aus der Pfalz. Vanille, Schokolade sowie herb-nussige und mineralische Nuancen entfalten sich am Gaumen, ergänzt von Erdbeeren, Himbeeren, roten Kirschen und einem Hauch schwarzer Johannisbeere. Würziger schwarzer Pfeffer und eine dezente Röstnote sorgen für Spannung. Die harmonisch eingebundene Säure und ein moderater Tanningehalt verleihen…

Mit eleganter Finesse zeigt dieser Chardonnay eine füllige Struktur, begleitet von Frische, Saftigkeit und feiner Frucht. Im Bouquet vereinen sich Apfel, Grapefruit, Honigmelone und Ananas mit Noten von Limettenschale, Mandeln, Brioche und Lindenblüten. Acht Monate im kleinen Holzfass verleihen dem Wein einen zarten Schmelz und einen langen Nachhall. Mineralische Nuancen runden das Geschmackserlebnis ab. Besonders…

Eigenständigkeit und feine Präzision prägen den Bietighöfer Mühlhofen Weißburgunder aus der Pfalz. Reife Kernfrucht und dezente nussige Noten verbinden sich mit zarten Kräuteranklängen und subtilen Holz- sowie Hefetönen. Die Reifung im Tonneaux-Fass bringt Struktur und Tiefe. Am Gaumen entfalten sich saftige Frische, mineralische Spannung und feiner Schmelz, untermalt von strukturierender Säure. Besonders geeignet zu gebratenem…

Das Weingut Bietighöfer erzeugt charakterstarke, biodynamisch gepflegte Weißweine aus der Südpfalz. Der Schlossberg Chardonnay 2023 präsentiert sich mit reifer gelber Frucht, begleitet von dezenten Noten von Cassis und Stachelbeere. Am Gaumen zeigen sich salin-mineralische Nuancen, eine dichte Struktur sowie eine elegante Säure. Die Trauben aus der Lage Schlossberg werden sorgfältig von Hand gelesen und spontan…