Weinkeller

Ein reinsortiger Cabernet Franc aus der Toskana in Kleinstauflage und aus streng selektiertem Traubenmaterial vinifiziert – das ist der Nina. Mit 14 Monaten Reife in französischen Eichenfässern ist dies ein sagenhafter Wein, der durch eine vielschichtige Aromatik von roten Früchten, Kräutern und getrockneten Gewürzen beeindruckt. Durch die verwendete Rebsorte entzieht er sich den DOC-Statuten und…

Der Villa Santo Stefano Nina 2021 aus der Toskana präsentiert sich in sattem Rubinrot und vereint Aromen dunkler Früchte mit zarten Gewürznoten. Die Kombination aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot zeichnet sich durch eine sanfte Struktur und einen vollen Körper aus, die zu kräftigen Fleischgerichten und gereiftem Käse harmonieren. Der Villa Santo Stefano Cabernet…

Wahrlich nobel ist der Charakter dieser Chianti Riserva, die eine längere Reife im Keller genossen hat. Das macht den Wein wunderbar rund und weich. Seinen unnachahmlichen Charme bekommt das Topgewächs der Toskana durch seine reife Kirschfrucht. Gewürznoten und florale Anklänge geben ihm Finesse und Eleganz, die gestützt von samtigen Tanninen in einem langen Finale ausklingen.

Als Cuvée aus Grenache, Mourvèdre und Syrah ist der Noblesse Sauvage ein traditioneller Wein der berühmten Region an der Süd-Rhône. Er zeigt Aromen sehr reifer Zwetschgen, eine kräftige Würze wie von Nelken und am Gaumen dazu zart rauchige Noten vom Holzfassausbau. Der Körper ist voll und rund – das ist ein wirklich klassischer Châteauneuf-du-Pape, den…

Aus alten, knorrigen Reben der Sorten Grenache, Syrah und Marselan wird diese besondere Edition des Noblesse Sauvage gewonnen. Sie bürgen für intensive Aromen und Finesse, die dem Wein seinen ausgereiften Charakter verleihen. Die fruchtigen Noten von Kirschen sind im Duft untermalt von einem sanften Vanilleton. Am Gaumen dann Kraft und Intensität, wie es dank der…

Der Noelia Ricci Godenza ist ein reinsortiger Sangiovese di Romagna. Er stammt aus Predappio und damit aus jenem Ort, der lange vor der Toskana für den ersten Ruhm des Sangiovese gesorgt hat. Bei Noelia Ricci lebt die große Zeit Predappios wieder auf. Der Sangiovese wirkt geschliffen, präzise und frisch, salzig und mineralisch mit roter und…