Weinkeller

Frisch und lebendig präsentiert sich dieser Weißwein mit feinen Aromen von Zitrusfrüchten und tropischer Frucht. Die verspielte Art und angenehme Leichtigkeit machen ihn zu einer unkomplizierten Wahl aus der Nahe-Region – besonders gut gekühlt serviert. Der Little Lion stammt von Korrell und ist Teil einer neuen Serie, die das Familienwappen zeigt. Als vielseitiger Begleiter passt…

Aus Muschelkalk und Tonmergel der Nahe-Lage Paradies stammt ein außergewöhnlicher Riesling mit leuchtend goldener Farbe. Intensive Aromen von Mango, Ananas und Passionsfrucht verbinden sich mit Anklängen von Honig und feinen Gewürzen. Die Konzentration und Fülle werden elegant von einem ausgewogenen Frucht-Säure-Spiel getragen. Dieser edelsüße Weißwein besitzt trotz seiner Süße eine beeindruckende Leichtigkeit und passt hervorragend…

Ausdrucksstarke Fruchtigkeit prägt diesen Riesling aus der Nahe: Die Komposition vereint vier bedeutende Lagen und zeigt lebendige Noten von Papaya und Melisse, ergänzt durch feine Zitrusaromen. Die mineralische Salzigkeit und eine rauchige Würze sorgen für Länge und Tiefe. Mit einem ausgewogenen Verhältnis von frischer Säure und feiner Restsüße spiegelt dieser Weißwein das Bemühen um Qualität…

Unterhalb der markanten Steinmauer reifen Chardonnay, Weiß- und Grauburgunder auf nährstoffreichen Muschelkalk- und Tonmergelböden. Diese Burgundercuvée bringt eine cremige Textur zusammen mit lebendigen Aromen von reifer Mirabelle, Bratapfel, gerösteter Haselnuss, feinen Röstaromen und einem Hauch Vanille. Am Gaumen präsentiert der Wein sich dicht, elegant und spannungsreich, die frische Struktur bleibt dank feiner Säure erhalten. Passt…

Der Krämer La Roche ist ein Lagen-Riesling aus Rheinhessen, für den die Trauben auf rotliegendem Boden in der Lage »La Roche« in Uffhofen wachsen. In der Nase offenbaren sich typische Riesling-Aromen wie Zitrusfrüchte und Steinobst. Im Geschmack präsentieren sich saftige und straffe Noten, die diesem Wein zu einem ganz besonderen Genusserlebnis verhelfen. Zielstrebig und selbstbewusst legt Winzer Tobias Krämer aus Rheinhessen großen Wert darauf, dass seine Kreationen, genau wie er selbst, geradlinig, unverfälscht und direkt sind! Mit dem LA ROCHE erzeugt Tobias Krämer einen sensationellen Riesling aus der Spitzenlage Uffhofener »La Roche«. Das aus Rotliegendem bestehende Terroir ist der ideale Ort für Rieslinge und bringt einen einzigartigen Geschmack ins Glas.

Jetzt wird Tacheles getrunken. Der Krämer Straîght Sauvignon Blanc ist ein ehrlicher, purer und fruchtiger trockener Weißwein aus Rheinhessen, der vom Weingut Krämer in 100% Edelstahlfässer ausgebaut wurde. Tobias Krämer sagt selbst über seinen Wein, dass das ‚Straight‘ im Namen dafür steht, „die Weine auf den Punkt zu bringen“. Am Wißberg, wo Tobias Rebstöcke stehen, ist er von weißem Kalkstein geprägt. Die imposante Erhebung bietet für rheinhessische Verhältnisse fast schon Steillagen. Um dieses besondere Terroir schmeckbar zu machen, verzichtet Tobias auf allzu viel Restsüße und begrenzt den Alkoholgehalt.

Guter Stoff Tobias Krämer, naturliebender Winzer aus Rheinhessen, hat für diesen genialen Weißwein Chardonnay-Trauben wachsen lassen und diese bei optimaler Reife gelesen. Das Ergebnis ist ein perfekter Alltagswein, der aber auch an lauen Sommerabenden in geselliger Runde eine gute Figur macht. Der Krämer White Stuff Chardonnay strahlt im Glas mit einem saftigen Strohgelb und macht neugierig auf das, was da kommen wird. In der Nase werden wir von dezent nussigen Aromen und Düften von reifer Mango und Honigmelone verführt. Und erst auf der Zunge… ein kleines Feuerwerk mit feinem Gehölz und straffer Säure, welches durch einen langen, strahlenden Abgang abgerundet wird. Sehr guter Stoff, wie wir finden!Auch in zu verschiedensten Gerichten macht der Chardonnay eine super Figur: egal ob zur leicht scharfen asiatischen Küche mit Curry, Chili und Ingwer, zu gegrilltem Fisch, Frühlingsrollen oder aber zu frischer Pasta, Risotto und Gemüsequiche.