Weinkeller

Feine gelbe Früchte treffen auf Dörrobst und einen Hauch von Caramel – diese Auslese aus dem Rheingau entfaltet eine vielfältige Aromatik und eine cremige Struktur. Lebhafte Zitrus- und Steinobstnoten verbinden sich mit floralen Anklängen und werden von einer animierenden Säure getragen. Hergestellt aus sorgfältig ausgewählten Weinbergen, ist dieser halbe Liter eine elegante Ergänzung zu Blauschimmelkäse,…

Mit sanftem Gefälle ziehen sich die Weinberge des Klosters Eberbach vom Kamm des Taunus‘ zum Rhein hinunter. Hier auf den nach Süden ausgerichteten Hängen genießen die Reben für den Kloster Eberbach Riesling trocken das intensive Sonnenlicht. Im Glas ein helles Gold. In der Nase Aromen von Pfirsich, getrockneten Aprikosen, Maracuja und Kiwi. Am Gaumen mit…

Mit sanftem Gefälle ziehen sich die Weinberge des Klosters Eberbach vom Kamm des Taunus‘ zum Rhein hinunter. Hier auf den nach Süden ausgerichteten Hängen genießen die Reben für den Kloster Eberbach Riesling trocken das intensive Sonnenlicht. Im Glas ein helles Gold. In der Nase Aromen von Pfirsich, getrockneten Aprikosen, Maracuja und Kiwi. Am Gaumen mit…

Zarte Gelbtöne und ein Bouquet aus Weinbergspfirsich, salziger Zitrone und reichhaltigem Steinobst prägen das Aroma dieses Rieslings. Am Gaumen entfalten sich saftige Noten von Honigmelone und Nektarine, getragen von einer feinen Kräuterwürze. Die ausgewogene Süße verbindet sich mit frischer Lebendigkeit, während das Finale von salzigen und zitrischen Nuancen, besonders Zitrone und Grapefruit, geprägt ist. Dieser…

Vielfältige Aromen verbinden sich in dieser Spätlese aus dem Rheingau: Honig, Rosinen und getrocknete Ananas vereinen sich mit frischen Noten von Grapefruit und zarten Kokosraspeln. Die kalte Vergärung verleiht dem Wein Komplexität sowie einen saftigen und tiefgründigen Charakter. Neben reifen Fruchtnuancen ist eine ausgeprägte Mineralität spürbar. Hergestellt aus Riesling-Trauben des Steinbergs trägt der Wein das…

Der Kloster Eberbach Steinberger Riesling 2025 zeigt sich klar und fokussiert im Glas, geprägt von Zitrusfrüchten, floralen Anklängen sowie frischen Apfel- und reifen Pfirsichnoten. Eine prägnante mineralische Komponente verleiht dem Wein Tiefe und eine charakteristische Eleganz des Rheingaus. Die animierende Säurestruktur steht in harmonischem Gleichgewicht zu einer dezent dosierten Restsüße. Die nachhaltige Herstellung durch die…