Weinkeller

Die Reserve-Edition aus der Lage St. Clees in Ramsthal zeigt sich mit eleganter Zurückhaltung. Mineralische Noten verbinden sich harmonisch mit einer zarten Fruchtigkeit, die dem Weißburgunder seinen besonderen Ausdruck verleiht. Die charakteristische Struktur und Frische spiegeln das Profil des Weinguts Baldauf Ramsthal wider. Dieser Weißwein ergänzt feine Geflügelgerichte, Spargel oder frische Salate und bietet eine…

Baldauf Grey & White verbindet Grauer und Weißer Burgunder zu einer charmanten Cuvée aus Franken, die von aromatischen Beerennoten und einer fruchtigen Stilistik geprägt ist. Der Jahrgang 2024 präsentiert sich mit einer süßen und vollmundigen Struktur, die dem Wein geschmackliche Fülle verleiht. Im Bouquet treten die klaren Charakterzüge der Rebsorten neben typischen Fruchtaromen hervor. Zu…

Zarte Rosennuancen bestimmen das Bouquet dieses fränkischen Gewürztraminers, begleitet von intensiven Litschi-Aromen. Die saftige Struktur harmoniert mit einem angenehmen Körper und trockenem Ausbau. Im Glas zeigt sich die Vielfalt des Muschelkalkbodens, auf dem die Reben in Franken gedeihen. Zu Käsegerichten passt dieser charaktervolle Weißwein hervorragend. Hergestellt von Baldauf Ramsthal, repräsentiert dieser Wein biologischen Anbau und…

Aus den Höhenlagen Frankens stammt ein Riesling mit markanter Stilistik: Der Baldauf Ramsthal Riesling Bio vereint rauchige und nussige Akzente mit feinen mineralischen Strukturen. Zarte Noten von frischem Pfirsich schaffen ein vielseitiges Aromenspiel. Die lebhafte Säure führt zu einem süßlich-herben Abgang, der lange nachklingt. Die Herstellung als veganer Biowein betont den Charakter dieses trockenen Weißweins….

Sanfte Kräuternoten verbinden sich in diesem fränkischen Weißwein mit heller Zitrusfrische, Nuancen von Johannisbeeren und feinen floralen Akzenten. Ein dezentes, rauchiges Aroma mit Specknoten verleiht zusätzliche Vielschichtigkeit. Das Weingut Baldauf Ramsthal liegt im Saaletal, wo lebendige Teamarbeit und ein reiches Familienwissen geschätzt werden. Klar strukturiert, mineralisch und trocken am Gaumen, eignet sich der Wein hervorragend…

Der »18« Rheingauer Landwein Riesling trocken präsentiert sich mit klarer Frische und ausgewogener Balance reifer Zitrusfrüchte sowie saftiger Steinobstnoten. Ein lebendiges Säurespiel verleiht Frische, während der Ausbau über 18 Monate im Barrique dem Wein zusätzliche Tiefe und Struktur gibt. Die Herkunft aus dem Rheingau und das Weingut Balthasar Ress spiegeln sich im vollmundigen und harmonischen…