Weinkeller

Von der mittleren Mosel stammt ein Riesling, der mit seinen verführerischen Aromen von süßen, gelben Früchten und Blüten fast schon burgundisch anmutet. Zudem zeigt der hervorragend strukturierte Graacher Domprobst Riesling GG vom Weingut Dr. Loosen eine, den Schieferböden geschuldete, erdige Würze sowie eine griffige Mineralik. Ein VDP Großes Gewächs par excellence, das den Charakter des…

Friulano wird seit mehr als 200 Jahren im Friaul angebaut, und ist wohl die repräsentativste Rebsorte des Collio, auch wenn sie zuvor unter dem irreführenden Namen Tocai bekannt war. Der reinsortige, im hellen Strohgelb glänzende Friulano von Gradis’ciutta besitzt Aromen von reifem Apfel, gelben Blüten, Mandeln und Heu. Am Gaumen sind Würze und Frucht harmonisch…

Gradis’ciutta lässt mit diesem Riserva eine alte Tradition des Anbaugebiets Collio aufleben: die Vermählung der drei Rebsorten Ribolla Gialla, Malvasia und Friulano zu einem Weißwein der Extraklasse. Als Riserva durchläuft der Wein einen zwölfmonatigen Ausbau in großen französischen und slawonischen Eichenholzfässern – bis zur Abfüllung auf der Feinhefe, sur lie. Ein eleganter und komplexer Weißwein…

Uli Metzger, Pfälzer Urgestein und begnadeter Winzer, macht seit Jahren wunderbare Weine aus der großen weißen Rebe Chardonnay. Jetzt hat er exklusiv für HAWESKO eine Réserve gemacht – aus selektierten Trauben des Kalkstein-Terroirs der Lage Grafenstück. Komplex und reif in der Aromatik von Südfrüchten und Aprikosen und zugleich filigran in der Struktur ist der Wein….

Rosé- oder Weißwein? Der Mart wird aus der sehr seltenen Rebsorte Xarel.lo Vermell vinifiziert. Eine autochthone weiße Rebsorte , die nahezu ausgestorben war, aber heute noch in einem kleinen, ca. 2 Hektar großen Rebgarten nach biologischen Prinzipien…