Weinkeller

Die südtiroler Kellerei Schreckbichl mit Sitz in Girlan gilt seit den 1980er-Jahren als Vorreiter der Qualitätsoffensive in der Südtiroler Weinwirtschaft. Die Devise „weniger Ertrag für hochwertigere Trauben und hochwertigeren Wein“ ist in jedem ihrer Weine spürbar. Auch im Altkirch, einem reinsortigen Chardonnay. Schöne Nase mit Melone, Birne, Aprikose und Grapefruit. Fruchtig und saftig am Gaumen,…

Der sandige Boden mit Löss-Auflage im niederösterreichischen Rossern verleiht den sonnenverwöhnten Chardonnay-Trauben vom Weingut Pfaffl eine schöne Säure, welche die ansonsten fruchtige Aromatik elegant umspielt. Nur zu einem kleinen Teil im Holzfass ausgebaut, ist dies ein eher feingliedriger Chardonnay, dessen zarte Würze Aromen gelber, reifer Früchte begleitet. Zu hellem Fleisch und Fisch besonders geeignet.

Seit über 100 Jahren ist die Familie Schug im Weinanbau und der Weinherstellung zu Hause – von Deutschland über Napa Valley bis zu ihrem heutigen Standort in Sonoma, der Schug Carneros Estate. 100 Jahre Erfahrung und Leidenschaft zeigen sich in ihren ausgezeichneten Weinen. Der Chardonnay Sonoma Coast zeigt sich seidig und frisch, mit Aromen von…

Der Charming ist eine Cuvée von Grünem Veltliner aus unterschiedlichen Lagen des Weinguts Laurenz V. im niederösterreichischen Kamptal. Er überzeugt mit seinem komplexen Charakter: in der Nase Zitrone, Limette, reife Äpfel und mineralische Noten. Am Gaumen vielschichtig, saftig und sehr weich. Lehm- und Löss-Böden machen den Weißwein cremig und sorgen für ein langanhaltendes Finale. Passt…

Ein Hauch goldgelber Eleganz prägt diesen Chardonnay aus dem bekannten Burgund. In der Nase zeigen sich feine Nuancen von Vanille, gerösteten Mandeln, Pfirsich und florale Akzente. Ältere Reben aus der Côte de Beaune und der Ausbau auf der Vollhefe sowie längere Reife im Holzfass führen zu einem kraftvollen, spannungsvollen Auftakt am Gaumen mit rundem, langem…

Feine gelbe Früchte verbinden sich mit dem Duft von Akazienblüten und einer eleganten Zitrusfrische. Am Gaumen zeigt dieser Chardonnay einen ausdrucksstarken und runden Charakter, begleitet von raffinierter Mineralität. Die Gärung in Eichenholzfässern, anteilig mit neuem Holz, sowie der lange Ausbau auf der Hefe verleihen ihm Komplexität und Struktur. Der Abgang ist lang und geprägt von…

Ein feines Zusammenspiel von Orangenblüten, kandierter Zitrone und ausgewählten Kräutern prägt das Bouquet dieses Meursault aus dem Burgund. Am Gaumen zeigen sich elegante Aromen von Marzipan, Haselnuss, Brioche und geröstetem Brot. Die mineralische Frische verleiht diesem Chardonnay aus 2023 eine angenehme Balance und Klarheit im Abgang. Besonders passend zu zartem Fleisch, feinem Fisch, gegrillten Schalentieren…