Weinkeller

Das Weingut Castello di Volpaia liegt malerisch im mittelalterlichen Dorf Volpaia in der Toskana. Seine Weinberge befinden sich auf über 400 Metern Höhe. Hier reifen die Trauben für diesen Chianti auf Böden mit hohem Sandsteinanteil. 80 % Sangiovese und 20 % Merlot reifen ein Jahr in großen Fässern, bevor die Cuvée in Flaschen abgefüllt wird….

Facettenreich präsentiert sich dieser Chianti mit einem vielschichtigen Duft, der von reifen Früchten über feine Veilchennoten bis zu subtilen Holzaromen reicht. Im Mund vereinen sich kräftiger Körper, präzise eingebundene Säure und elegante Tannine zu einem harmonischen Gesamtbild. Die Herkunft aus der Toskana verleiht dem Wein Authentizität und Ausdruck. Der lange Nachhall begeistert mit aromatischer Vielschichtigkeit….

Der Castillo de Mendoza Noralba Crianza 2022 aus Rioja, Spanien, präsentiert sich in intensivem Kirschrot mit rubinroten Spiegelungen. Die Nase offenbart ein reiches Bouquet aus schwarzen und roten Früchten, insbesondere Himbeeren und Brombeeren, ergänzt durch Anklänge von Fenchel und Thymian. Das würzige Röstaroma verweist auf den Barriqueausbau, der dem Wein Nuancen von Eichenholz, Vanille und…

Wie es sich für eine Reserva aus dem Rioja gehört, verbrachte auch der Castillo San Lorenzo Reserva mindestens zwölf Monate im Holzfass und reifte für weitere 24 Monate in der Flasche. So präsentiert er sich granatrot im Glas und mit intensiven Aromen von schwarzen Beeren und Pflaume sowie mit erdig-würzigen Noten. Am Gaumen voll und…

In der Tat etwas ganz Besonderes ist der Castillo Ygay Rioja Gran Reserva Especial. Produziert nur in Top-Jahren, mit Trauben aus Einzellage, ist er der Inbegriff von Rioja. Mehr als 10 Jahre gereift, davon mehr als zwei Jahre im Holzfass und die übrigen Jahre in der Flasche, zeigt er sich noch immer jugendlich. Komplex, weich…