Weinkeller

Seidige Tannine und dunkle Beerenfrucht bestimmen den Charakter dieses Saint-Émilion aus Bordeaux. Florale Akzente verschmelzen mit mineralischen Nuancen und filigraner Würze. Die Kombination aus Merlot, Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon erhält durch die Reifung in neuen und gebrauchten Fässern eine ausgeprägte Komplexität, wobei Präzision und Balance im Fokus stehen. Zu Lammgerichten oder Rinderfilet zeigt der…

Im Glas zeigt dieser Saint-Émilion aus Bordeaux eine beeindruckende Harmonie. Reife dunkle Frucht verbindet sich mit floralen Anklängen, während Noten von Trüffel und roten Beeren für Komplexität sorgen. Am Gaumen betont die Komposition aus Merlot und Cabernet Franc seidige Tannine, feine Würze und einen langen Nachklang. Die sorgfältige Arbeit auf Château Canon La Gaffelière spiegelt…

Château Canon, gelegen in der sanften Hügellandschaft entlang der Dordogne im anerkannten Weinbaugebiet Saint-Émilion, liefert mit dem Jahrgang 2017 einen bemerkenswerten Rotwein. Dominierende Rebsorten wie Merlot und Cabernet Franc gedeihen auf von Kalkstein geprägten Böden und im milden, atlantisch beeinflussten Klima. Der Ausbau in Eichenholzfässern verleiht dem Wein zusätzliche Tiefe und Komplexität. Im Glas entfaltet…

Château Canon 2018 aus dem rechten Ufer von Bordeaux zeigt sich kraftvoll und voller Tiefe. Der Wein besticht durch Aromen von reifen schwarzen Kirschen, Brombeeren und Veilchen, ergänzt durch feine Noten von Lakritz, Kakao, Marzipan und einem Hauch Graphit. Am Gaumen verbinden sich intensive Fruchtigkeit, eine samtige Struktur und kalkige Mineralität zu einer harmonischen Balance….

Château Canon aus dem Jahr 2021 präsentiert sich als außergewöhnlicher Vertreter der Saint-Émilion-Weine. Der Wein reift 18 Monate in 50% neuen Barriques und entfaltet in dieser Zeit seine komplexen Aromen. Die Nase wird von intensiven Noten dunkler Beeren, köstlichem Cassis sowie zarten Vanilleanklängen verführt. Am Gaumen zeigt sich der Rotwein kraftvoll und gleichzeitig elegant, unterstrichen…

Die sanften Hügel von Saint-Émilion und die Expertise von Château Canon bringen den 2022 Château Canon hervor, einen wahren Schatz des Bordelais. Diese Cuvée aus 75% Merlot und 25% Cabernet Franc wird 18 Monate in 50% neuen französischen Eichenfässern gereift und zeigt beeindruckende Vielfalt. Aromen von dunklen Beeren, wilden Pflaumen, Kirschen und Veilchen dominieren die…

Markante Würzaromen und eine vielschichtige Aromatik prägen den 2018er Château Cantelys Rouge. Noten von Chili, Paprika sowie feine Pilzanklänge verbinden sich mit reifer Frucht und kräuterigen Nuancen. Die 14-monatige Reifung in großen Eichenfässern verleiht diesem Pessac-Léognan Struktur und einen feinen Schmelz. Im Glas präsentiert sich der Rotwein harmonisch, mit weichen Tanninen und langem Nachhall. Ideal…