Weinkeller

Der Grauburgunder des VDP Weinguts Wittmann hat einen animierenden, herrlich frischen Duft von Äpfeln und gelben Früchten. Am Gaumen vereint er seine feine, elegante Säure hervorragend mit einem cremigen Schmelz. Er zeigt Kraft und Präsenz, ist dabei aber leicht und bis in sein langes Finale sehr schön aromatisch.

Der kräftige Kalksteinboden Rheinhessens verleiht diesem trockenen Gutsriesling seinen besonderen Geschmack. Der fruchtbetonte Wein überzeugt den Gaumen mit salziger Mineralität, eindrucksvollem Säurespiel und einem langen Nachhall. Im Duft zeigt sich eine nachhaltige Note von Grapefruit, Zitrus und Pomelo. Seine Qualität verdankt der Wein der intensiven Pflege und der sorgfältigen Traubenlese von Hand.

Der Wittmann Vom Kalkstein Riesling Bio 2023 aus Rheinhessen zeichnet sich durch feine Mineralität und saftige Fruchtaromen aus. Weißer und gelber Pfirsich, Pomelo sowie rosa Grapefruit verbinden sich harmonisch mit Kräutern und würzig-mineralischen Noten. Die ausgewogene Säure und die kraftvolle Textur verleihen dem Wein Struktur und eine lebendige Frische. Biodynamische Herstellung und vegane Verarbeitung prägen…

Schon seit 1990 produziert das Weingut Wittmann in Rheinhessen nach biologischen Grundsätzen. Diese Erfahrung kommt auch dem Weißburgunder Réserve zugute. Er stammt aus Westhofener Spitzenlagen, die von stark kalkhaltigen Böden geprägt sind. Ausgebaut wird dieser Weißwein im Halbstückfass oder Barrique. Dies verleiht ihm eine feine cremige Frucht und zarte Röstnoten, dazu gesellen sich eine präzise…

Dieser elegante Weißwein aus der Rebsorte Morillon stammt von dem österreichischen Weingut Wohlmuth aus der Südsteiermark. Die Reben für den Wein schlagen ihre Wurzeln in den kargen Schieferboden der Ried Gola, einer nach Südosten ausgerichteten Monopollage des Hauses. Die Mineralität des Bodens und das warme Mikroklima verleihen dem Morillon mit seiner reifen Frucht und salzigen…

Die Arbeit auf dem österreichischen Weingut Wohlmuth im südsteirischen Kitzeck im Sausal ist geprägt von Handarbeit. Das ist alles andere als einfach, wachsen die Reben des Hauses doch in extremen Steillagen. Aber es lohnt sich, wie man diesem wunderbaren Sauvignon Blanc entnehmen kann. Duft von weißer Tropenfrucht, dazu etwas Stachelbeere und Blüten. Im Mund sehr…