Lyle Méthode Cap Classique, Brut, WO Coastal Region, Western Cape, 2022, Schaumwein

Beschreibung

Feine Aromen von Zitronenzeste, Limette und grünem Apfel sorgen bei diesem südafrikanischen Cap Classique für Frische, während geröstete Brioche, Mandeln und eine mineralische Feuersteinnote für Tiefe sorgen. Am Gaumen präsentiert sich der Lyle Brut mit markanter Säure, präziser Struktur und eleganter Lebendigkeit. Das 40-monatige Hefelager bringt Finesse und Komplexität hervor. Besonders passend als Begleiter zu Meeresfrüchten, Sushi oder feinen Vorspeisen. Die Trauben stammen aus handgelesener Ernte, traditionelle Flaschengärung.