La Grange Tradition Pabiro Blanc, Côtes de Thongue IGP, Languedoc-Roussillon, 2024, Weißwein

Beschreibung

Goldene Reflexe fallen sofort ins Auge, während intensive Nuancen von reifer Aprikose, süßem Apfel und feinem Honig die Nase begleiten. Am Gaumen zeigt sich eine cremige Textur mit kraftvollem Körper, dazu treten Eindrücke von gerösteter Haselnuss und Vanille, harmonisch ergänzt durch mineralische Frische. Der Abgang beeindruckt mit lang anhaltender Fülle und sehr gut eingebundenem Holz. Besonders zu Geflügel oder vegetarischen Gerichten zeigt dieser Wein seine Vielschichtigkeit.