Domaine la Colombette Plume Rosé 2025

Beschreibung

„Bei nur 9% Alkohol bietet der Domaine la Colombette Plume Rosé 100% Genuss. In zartem Lachsrosa leuchtet der Wein im Glas. Frische Aromen von Erdbeeren und Himbeeren sowie zarte florale Anklänge harmonieren in der Nase und machen Lust auf den ersten Schluck. Am Gaumen ist der Wein fruchtig-frisch und saftig, bietet schlicht und einfach unkomplizierten Trinkgenuss. Eignet sich perfekt als Aperitif oder zu Sommersalaten, Barbecues und Picknick.“

„Fruchtig. Frisch. Saftig. Bei nur 9% Alkohol bietet der Domaine la Colombette Plume Rosé 100% Genuss. Der Wein wird aus der Grenache-Traube hergestellt und bietet fruchtig-frisches Trinkvergnügen. Mit einem schonenden Verfahren, das sich an die abgeschlossene Vinifizierung anschließt, wird der der Wein teilweise entalkoholisiert. Bei weniger Umdrehungen und Kalorien bewahrt er so Aromenvielfalt, Charakter und Frische und bietet trotzdem vollen Weingenuss.

Bei Domaine la Colombette ist man stolz darauf, gleich eine ganze Linie von alkoholreduziertem Wein namens „Plume de Colombette“ anbieten zu können, wobei „plume“ sich mit Feder übersetzt – eine Anspielung auf die neue Leichtigkeit im Glas. Bei den Plume-Weinen reduziert man den Alkoholgehalt mittels Umkehr-Osmose auf 9%vol. Dazu wird der Wasser-Alkohol-Anteil des Weins von den Aromen, Gerbstoffen, Mineralien und Farbpigmenten schonend getrennt und bei niedrigen Temperaturen destilliert. Das nun teilweise vom Alkohol befreite Wasser wird dem Wein wieder zugeführt.

Das Ergebnis sind durchweg elegante, schmackhafte und ernstzunehmende Weine mit Charakter, die genau den Nerv der Konsumenten treffen. Denn die Famille Pugibet weiß, um auch mit wenig Alkohol geschmacklich punkten zu können, bedarf es einer fehlerfreien „“völlig normalen““ Vinifizierung extrakt- und aromenreicher Ausgangsweine. Bei Wettbewerben treten die 9% Plume Weine gegen normal alkoholstarke Konkurrenten an und fahren Siege und Prämierungen ein.“