Grenache. Sonne im Namen, rote Frucht im Glas.

Eine Traube, die viele Sprachen spricht.

Garnacha in Spanien, Grenache in Frankreich, Cannonau auf Sardinien: Das französische Sortenregister führt diese Namen für dieselbe rote Rebsorte. Es verortet ihren Ursprung in Spanien und beschreibt ihre Einführung nach Frankreich im Mittelalter. Die jeweiligen Regionen haben daraus eigene Weinkulturen gemacht. Ein gemeinsames botanisches Fundament bedeutet nicht, dass die Flaschen austauschbar wären.^[2]

Geduld bis zur Lese.

Grenache treibt früh aus und reift spät. Die Sorte braucht deshalb eine Lage mit einer ausreichend langen warmen Saison. Sie kann viel Zucker sammeln; bei zu hohen Erträgen gehen Farbe und Konzentration zurück. Gute Reife und ein passender Ertrag entscheiden mit, ob der Wein lediglich breit oder wirklich ausdrucksvoll wird.^[2]

Frucht mit einer würzigen Seite.

In Australien reicht das Bild von mittelkräftigen Weinen bis zu reichen, volleren Stilen. Rote Frucht, erdige Anklänge und weißer Pfeffer gehören zu möglichen Eindrücken. In McLaren Vale und Barossa sind teils noch sehr alte Grenacheweinberge erhalten. Sie zeigen, dass ein Wein mit unmittelbarem Fruchtcharme durchaus eine lange Geschichte haben kann.^[1]

Ein guter Mitspieler.

Die Verbindung mit Syrah und Mourvèdre ist als GSM bekannt. Grenache bildet dabei oft einen wichtigen Teil des Gerüsts. Aber die Sorte kann auch ganz für sich stehen, fruchtigen Rosé ergeben oder an süßen und aufgespriteten Weinen beteiligt sein. Frage deshalb zuerst nach dem Stil, den du heute trinken möchtest, und erst dann nach der vertrauten Sortenbezeichnung.^[1][2]

Wenn es vom Grill duftet.

Gegrilltes Fleisch, eine Platte mit Wurstwaren oder ein nicht zu scharfes, würziges Gericht sind gute Möglichkeiten. Ein leichterer Grenache darf dabei andere Aufgaben übernehmen als ein sehr gehaltvoller Wein. Am schönsten wird die Auswahl, wenn Frucht, Würze und Gewicht der Flasche mit dem Essen zusammenspielen.^[1]