Champagne Yann Alexandre Noir, Brut, Champagne AC, Champagne, Schaumwein

Beschreibung

Hinter goldschimmernder Perlage entfaltet dieser Champagner außergewöhnliche Präzision mit floralen und exotischen Noten: Weißer Pfirsich, grüne Birne und Brioche vereinen sich mit zarter Frische. Am Gaumen zeigen sich feine Zitrustöne, rote Johannisbeere und mineralische Nuancen. Die Cuvée besteht aus 45% Meunier, 40% Chardonnay und 15% Pinot Noir von Parzellen der Petite Montagne de Reims und des Massif de Saint-Thierry. Nach etwa 4,5 Jahren Hefelager entsteht ein vielschichtiger Charakter, perfekt zu Fisch, Meeresfrüchten und kräftigem Fleisch.