Bigi Orvieto Classico Amabile DOC 2025

Beschreibung

Bigis Orvieto Classico Amabile – Umbriens liebliche Seite

Bigi gehört seit 1880 zu den festen Größen der Orvieto-Appellation. Die Reben für den Amabile stehen in der Classico-Zone rund um die Stadt – dem ältesten und traditionsreichsten Teil des Anbaugebiets. Trebbiano Toscano, Grechetto, Verdello, Malvasia und Drupeggio ergeben eine Cuvée aus fünf heimischen Rebsorten, die im Edelstahltank ausgebaut wird. Dass Orvieto auch als lieblicher Wein eine lange Tradition hat, wird gern übersehen – dabei war der Amabile-Stil über Jahrhunderte die bevorzugte Variante, geschätzt von der römischen Aristokratie ebenso wie im Vatikan.

Klares, glänzendes Goldgelb im Glas. Die Nase empfängt mit einem frischen Bouquet nach Wiesenblumen, dazu gesellen sich eine leichte Honignote und ein feiner Mandelton. Das Duftbild wirkt hell und einladend, mit einer floralen Leichtigkeit, die neugierig auf den ersten Schluck macht.

Am Gaumen zeigt der Amabile eine angenehme, gut eingebundene Süße, die elegant und nie schwer wirkt. Der Wein ist lebhaft und frisch, mit einer reifen Fruchtnote, die dem lieblichen Charakter Kontur gibt. Gerade dieses Wechselspiel aus Süße und Frische macht den Orvieto Amabile so zugänglich – er bleibt beschwingt und trinkanimierend, auch wenn er deutlich fülliger ausfällt als sein trockener Bruder, der Secco.

Macht sich schön zu Obstkuchen oder einem Fruchtsalat mit frischer Minze, passt aber ebenso gut zu Krustentieren oder zu einer Käseplatte mit pikanten Sorten wie Pecorino Stagionato.