Telmo Rodriguez Pegaso Viñas Viejas Arrebatacapas, Cebreros DO, Kastilien – León, 2023, Rotwein

Beschreibung

Das tiefe Rubinrot und der vielschichtige Duft von Johannisbeeren, Heidelbeeren und würzigen Kräutern spiegeln die Höhenlage von 1.120 Metern in der Region Cebreros wider. Die mineralische Prägung sorgt für ein facettenreiches Profil. Die Reife über 16 bis 18 Monate im Barrique verleiht dem Wein zusätzliche Tiefe und gut integrierte Tannine. Am Gaumen zeigen sich dunkle Beeren, Pflaumen und eine lebendige Säure. Er passt besonders zu Lamm, gegrilltem Fleisch oder kräftigen Gemüsegerichten.