Grande Cuvée 1531 de Aimery Brut Crémant de Limoux

Beschreibung

„Als Mönche bei Limoux im Jahr 1531 durch Zufall die Méthode Traditionelle entdeckten, legten sie damit den Grundstein für eine lange Genussgeschichte. Hochwertiger Schaumwein aus Frankreich basiert bis heute auf dieser Methode, bei der eine zweite Gärung auf der Flasche erfolgt. So geschieht dies auch beim Grande Cuvée 1531 de Aimery Brut Crémant de Limoux. Dieser Crémant begeistert mit seinem lebhaften und eleganten Charakter.“

„Strahlend goldgelber Genussmoment

Ein hell leuchtendes Gelbgold zeichnet das optische Erscheinungsbild dieses Crémants aus. Die feine Perlage schenkt dem Schaumwein ein glitzerndes Kleid mit elegantem Charme. Im Bukett zeigen sich fruchtige Noten von grünem Apfel, frisch geriebener Zitruszeste und exotischer Honigmelone. Sie verschmelzen mit honigsüßem Brioche, gerösteter Haselnuss und Frühlingsblüte.

Der Grande Cuvée 1531 de Aimery Brut Crémant de Limoux am Gaumen

Gleich nach dem ersten Schluck breitet sich der Grande Cuvée 1531 de Aimery Brut Crémant de Limoux auf der Zunge aus. Die Perlage erzeugt ein zart moussierendes Mundgefühl. Apfel, Zitrusfrucht und mineralische Akzente tanzen auf der Zunge. Mit harmonischem Süße-Säure-Spiel verabschiedet sich der Grande Cuvée 1531 de Aimery Brut Crémant de Limoux in einem ausgiebigen Nachhall.

Solo und zu feinen Speisen ein nobler Crémant

Der Grande Cuvée 1531 de Aimery Brut Crémant de Limoux eignet sich hervorragend als Aperitif zu festlichen Anlässen wie Hochzeiten, Jubiläen und Empfängen. An der Seite von Fingerfood mit Garnelen, Sushi, Räucherlachs und frischem Baguette fühlt sich der Crémant wohl.

Auch zum Dessert kommt der Grande Cuvée 1531 de Aimery Brut Crémant de Limoux stilvoll ins Glas. Hier passt er zu Mandelgebäck, Biskuit mit frischen Erdbeeren, Rhabarbertarte und Mascarponecreme mit Pfirsichspalten.

Drei Rebsorten formen den Grande Cuvée 1531 de Aimery Brut Crémant de Limoux

Die Früchte für den Grande Cuvée 1531 de Aimery Brut Crémant de Limoux reifen in den Weinbergen Südfrankreichs auf Lehm und Kalkstein heran. In diesem Crémant vereinen die Winzer Chardonnay, Chenin und Pinot Noir.

Die Früchte gelangen nach einer sorgsamen Handlese in den Keller des Weinguts, wo die Kellermeister den Most schonend vergären. Für die zweite Gärung nach der Méthode Traditionelle gelangt der Grande Cuvée 1531 de Aimery Brut Crémant de Limoux auf Flaschen und verbringt hier zwischen zwölf und fünfzehn Monaten auf der Hefe.“