Kellerei Bozen TAL 1930 Südtirol Alto Adige DOC 2021 in Holzkiste

Beschreibung

TAL 1930 – Kellerei Bozen

Leidenschaft und Geduld waren die besten Grundlagen für diese erste Superior-Cuvée der Kellerei Bozen. Der TAL 1930 ist das Ergebnis jahrelanger, unermüdlicher Arbeit – einer Suche voller Passion, Erfahrung und Experimentierfreude von Weinbauern und Kellermeister, um aus dem besten Lesegut ein einzigartiges Genusserlebnis zu erschaffen. Mit dieser Cuvée erinnert die Kellerei Bozen an ihre Anfänge im Jahr 1930 – ein Jahr, das für den Südtiroler Weinbau und für die Geschichte der Kellerei von besonderer Bedeutung ist. Der Kontrast von Berg und Tal, von alpinem und mediterranem Klima, prägt den Charakter dieses Weines.

Die Trauben – Chardonnay, Sauvignon Blanc und Pinot Grigio – stammen aus ausgewählten Lagen rund um Bozen und dem viel gerühmten Ritten, auf Höhenlagen zwischen 400 und 700 Metern über dem Meer. Unterschiedliche Sonneneinstrahlung, starke Tag-Nacht-Temperaturschwankungen und der Einfluss des Eisacktaler Winds verleihen dem Wein seine Vielschichtigkeit und Ausdruckskraft. Die Rebstöcke sind zum Teil über 30 Jahre alt. Nur streng selektioniertes Lesegut findet seinen Weg in den TAL 1930, der zunächst 12 Monate im kleinen Eichenfass reift und anschließend weitere 14 Monate im Edelstahltank, bevor er in der Flasche zur vollen Reife gelangt.

Im Glas zeigt sich der Wein in einem strahlenden Strohgelb mit goldenen Reflexen – kühl und verführerisch zugleich. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Spiel exotischer Früchte wie Mango, Ananas und Melone, begleitet von Pampelmuse und Limette sowie Nuancen von Apfel, Birne und Litschi. Florale Noten von Holunderblüte und Jasmin sowie ein Hauch Karamell runden das Bouquet ab. Am Gaumen präsentiert sich der Wein frisch und lebendig, dabei geschmeidig und großzügig – jeder Schluck offenbart mineralische Finesse, anhaltenden Genuss und ein harmonisches Zusammenspiel aus Kraft und Eleganz. Diese Cuvée verbindet das Rätselhafte mit dem Präzisen, die Magie des Ortes mit der Klarheit der Zahl – ein Wein, der in einer streng limitierten, nummerierten Auflage von nur 1.897 Flaschen abgefüllt wurde.