Muskateller-Familie. Viele Namen. Ein duftender Anfang.

Ein Familienname braucht manchmal einen zweiten

Bei Muskatweinen lohnt sich genaues Lesen. Der Gelbe Muskateller heißt in Frankreich Muscat à petits grains blancs und in Italien Moscato Bianco. Daneben gibt es eigenständige Sorten, etwa Muscat d’Alexandrie, Muskat Ottonel und Goldmuskateller. Moscato Giallo ist wiederum nicht mit Moscato Bianco identisch. Ein kurzer Name auf der Vorderseite der Flasche sagt deshalb manchmal weniger aus als die genauere Angabe des Erzeugers. Hier geht es um diese duftende Familie, deren einzelne Mitglieder ihre eigenen Porträts verdienen.^[2]

Duft ist noch keine Süße

Ein intensives Muskatbukett bedeutet nicht, dass der Wein süß sein muss. Das Deutsche Weininstitut beschreibt für Deutschland vor allem trockene, frische Ausbauten; daneben entstehen Schaumweine und edelsüße Weine. Im Duft können Muskatwürze, Blüten oder Bitterorange auftauchen. Gerade dieser Gegensatz ist reizvoll: Der Duft erinnert an eine reife Traube, während der Schluck trocken und frisch ausfallen kann. Wer Süße sucht oder vermeiden möchte, schaut deshalb zusätzlich auf die Stilbeschreibung der einzelnen Flasche.^[1]

Von Asti bis zum Kap

Wie unterschiedlich die Wege sind, zeigen zwei Beispiele: Moscato d’Asti stammt aus Moscato Bianco.^[3]

Auf Sizilien gehört dagegen der Name Zibibbo zu Muscat d’Alexandrie.^[4]

Schon diese beiden Fälle verbinden ähnliche Duftwelten mit verschiedenen Reben, Orten und Weinstilen. In der Produktauswahl stehen deshalb auch Angebote mit einem allgemeinen Muskatnamen. Sie wird nicht stillschweigend einer einzigen botanischen Sorte zugeschrieben.

Eine gute erste Begegnung

Unser Vorschlag: Eine trockene Flasche zum Aperitif mit kleinen herzhaften Tellern, eine süße Interpretation zu einem fruchtigen Dessert. Wer tiefer einsteigen möchte, probiert zwei genau bezeichnete Sorten nebeneinander. Schon der Vergleich zwischen Gelbem Muskateller und Goldmuskateller kann zeigen, wie viel hinter dem vertrauten Muskatduft steckt.