Stagard Handwerk Muskateller 2023

Beschreibung

„Mit dem Stagard Handwerk Muskateller präsentiert der Lesehof Stagård einen charakterstarken Gelben Muskateller aus dem Kremstal, der konsequent auf Herkunft und Handarbeit setzt. Die Reben wachsen auf kargen Urgesteinsterrassen, werden biologisch bewirtschaftet und sorgfältig von Hand gelesen. Der Wein gehört zur Handwerk‑Linie des Guts, in der Urban Stagård seine puristische, vom Terroir geprägte Stilistik besonders klar zeigt.“

„Präzise Aromatik statt SüßklischeeIm Glas zeigt sich der Handwerk Muskateller  in einem hellen Strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase entfaltet sich eine intensive, aber sehr präzise Aromatik von Weintraube, Zitrone und Limette, dazu kommen Noten von Holunderblüte, weißen Blüten und einem Hauch exotischer Frucht. Feine Kräuteranklänge und eine kühle, steinige Note verweisen auf die kargen Böden. Am Gaumen präsentiert sich der Wein trocken, straff und geradlinig, mit lebendiger Säure, klarer Frucht und einer feinen mineralischen Kante; die Aromatik bleibt glockenklar und endet in einem frischen, animierenden Finish.​
Frische für aromatische KücheDer Stagard Handwerk Muskateller ist ein vielseitiger Begleiter zu aromatischer, aber nicht zu schwerer Küche. Er passt hervorragend zu asiatisch inspirierten Gerichten mit frischen Kräutern und Zitrusnoten, etwa Vietnamesischen Sommerrollen, leichten Currys oder Glasnudelsalaten. Ebenso harmoniert er mit Ziegenkäse, Frischkäsezubereitungen, Spargelgerichten oder Gemüse-Antipasti, bei denen seine Frische und Aromatik schöne Akzente setzen. Als Aperitif überzeugt er durch seine Klarheit und macht Lust auf den nächsten Schluck.​
Herkunft, Ausbau und StilDer Lesehof Stagård in Krems an der Donau arbeitet seit Jahren biologisch und orientiert sich stark an handwerklichen Prinzipien: geringe Erträge, Handlese, Spontanvergärung mit natürlichen Hefen und schonender Ausbau. Beim Handwerk Muskateller werden die Trauben selektiv gelesen, teils kurz auf der Maische belassen und anschließend spontan im Edelstahltank vergoren, um Frische, Sortentypizität und Herkunft klar abzubilden. Der Ausbau auf der Feinhefe verleiht dem Wein zusätzliche Struktur und Balance, ohne seine Leichtigkeit zu verlieren. So entsteht ein trockener Muskateller, der das aromatische Profil der Rebsorte mit der kühlen, mineralischen Handschrift der Kremstaler Urgesteinslagen verbindet.“