Marchesi di Barolo Moscato d’Asti Zagara DOCG 2025

Beschreibung

Zagara – der duftende Moscato d’Asti von Marchesi di Barolo

Zagara – das italienische Wort für Orangenblüte. Der Name verrät, wohin dieser Moscato d’Asti aromatisch steuert, noch bevor das Glas an der Nase ist. Marchesi di Barolo baut die Moscato-Trauben von Hügellagen in den Langhe, deren Mergelböden von Quarzsand und feinem Schluff durchzogen sind. Dieser Untergrund liefert reichlich Spurenelemente und bringt das Bukett der Rebsorte sehr direkt zum Vorschein.

Im Glas leuchtet ein helles Strohgelb mit goldenen Reflexen, durchzogen von feinem, lebhaftem Perlage. In der Nase entfalten sich Orangenblüte, reifer Pfirsich und Aprikosenblüte – intensiv, aber transparent, ohne jeden parfümierten Nachdruck.

Am Gaumen zeigt der Zagara eine sanfte, fruchtige Süße, die von einer moderaten Säure in Balance gehalten wird. Er bleibt leicht und trinkig, das Mundgefühl ist weich, fast cremig. Die zarte Perlage belebt jeden Schluck bis in den Nachhall, der mit Anklängen von Pfirsichhaut und Blütenhonig ausklingt.

Passt wunderbar zu piemontesischem Torrone mit Haselnüssen, zu Pannacotta oder einer Aprikosen-Crostata.