Champagne Colin Alliance, Brut, Champagne AC, Champagne, Schaumwein

Beschreibung

Feine Aromen von Aprikose, Quitte, weißem Pfirsich und Himbeeren verbinden sich mit floralen Noten, Eukalyptus sowie einem Hauch von Lebkuchen und kandierten Früchten. Diese Cuvée aus Chardonnay und Pinot Meunier, überwiegend von der Côte Sézanne und aus Vertus Premier Cru, lagert etwa 30 Monate auf der Hefe. Am Gaumen präsentiert sich der Champagner samtig, ausgewogen mit frischer Struktur. Besonders passend zu Jakobsmuscheln, Fischtatar oder Apfelkuchen. Nachhaltiger Weinbau ergänzt das Profil.