Champagne Collard-Picard Essentiel 2015 – Brut Nat, Brut, Champagne AC, Champagne, 2015, Schaumwein

Beschreibung

Die Cuvée Essentiel 2015 von Champagne Collard-Picard überzeugt mit einer präzisen Frische und eleganter Ausgewogenheit. Die Kombination aus 50 % Chardonnay, 25 % Pinot Noir und 25 % Pinot Meunier stammt aus Grand-Cru-Lagen der Côte des Blancs und besten Parzellen der Vallée de la Marne. Die alkoholische Gärung erfolgt mit spontanen Hefen in großen Eichenholzfässern, begleitet von einer langen Reifezeit von etwa zehn Jahren auf der Hefe. So entwickelt sich eine klare Struktur mit Aromen von reifem Apfel, frischer Zitrone und dezenten Karamellnoten. Der Brut Nature zeigt sich mit besonderer Komplexität und eignet sich hervorragend zu Austern, feinem Fisch oder knackigen Salaten.