Château de Cérons Elixir du Grand Enclos Blanc, Graves AOP, Bordeaux, 2016, Weißwein

Beschreibung

Feine Aromen von Honigmelone, Akazienblüte und Ginster verbinden sich mit Noten von Vanille und Tabak. Die Cuvée aus 70 % Sémillon alter Reben und 30 % Sauvignon Blanc reifte zwölf Monate im Barrique und erhält dadurch eine komplexe Struktur sowie eine cremige Textur. Am Gaumen entfalten sich fruchtige Nuancen von Birne, Aprikose, Mirabelle und Pfirsich, ergänzt durch feine Toast- und Röstaromen. Dieser weiße Bordeaux aus dem Graves-Gebiet eignet sich besonders gut zu Gerichten mit öligem Fisch.