Berthet-Bondet La Poirière Bio, Côtes du Jura AOP, Jura, 2020, Weißwein

Beschreibung

Feine Nuancen weißer Früchte, Zitrus und sanfte Würznoten prägen diesen Chardonnay aus den markanten Mergelböden des Jura. Die zehnmonatige Reife in gebrauchten Eichenfässern unter kontinuierlichem Auffüllen sorgt für gelbliche Frische und bewahrt filigrane Röstaromen. Am Gaumen zeigt sich der Wein mit präziser Struktur und mineralischem Charakter, stilistisch an Burgund angelehnt. Ideal zu gebratenem Fisch, hellem Fleisch oder gereiftem Comté.