HINTER JEDEM WEIN LIEGT EIN ORT.
Peru: Wein zwischen Wüste, Flusstälern und alten Reben
Peru ist für Pisco bekannt, besitzt aber ebenso eine eigene Weinwelt. In den Tälern der trockenen Küste entstehen Weine aus internationalen und lange im Land verwurzelten Sorten. Ica gibt den großen Einstieg, kleinere südliche Täler erweitern das Bild.
Ica: sonnige Weinberge am Rand der Wüste
Im Tal von Ica verbindet sich starke Sonneneinstrahlung mit kühleren Nächten. Tacama beschreibt diese Bedingungen als hilfreich für eine langsamere Reife. Malbec, Tannat und Petit Verdot zeigen die kraftvolle rote Seite; Sauvignon Blanc und Viognier bringen weiße Alternativen.
Pisco und Wein können aus benachbarten Weinbergen kommen, sind aber verschiedene Getränke. Für die Weinreise lohnt es, auf den tatsächlichen Wein und seine Sorte zu schauen.
Zum Nachlesen: tacama.com
Lima und Cañete: ein Fluss schafft den grünen Korridor
Der Cañetefluss und sein fruchtbares Tal tragen die Weinberge bei Lunahuaná. In der trockenen Küstenlandschaft wird so unmittelbar sichtbar, welche Bedeutung Wasser für den Weinbau besitzt.
Die Gegend gehört zu den alten Wein- und Pisco-Landschaften des Landes. Eine Flasche aus einem konkreten Tal und Betrieb erzählt mehr als die pauschale Bezeichnung Küstenwein.
Zum Nachlesen: gob.pe
Moquegua: Negra Criolla aus dem südlichen Tal
Moquegua liegt im trockenen Süden des Landes. Das Tal verbindet Weinberge, alte Keller und die bis heute lebendige Herstellung von Wein und Pisco.
Für einen eigenständigen Weinzugang lohnt Negra Criolla. Bodega Manchego baut sie trocken aus und beschreibt sie als eine im Tal lange verwurzelte Sorte. Sie führt zu einer anderen Seite Perus als ein international geprägter Tannat oder Malbec aus Ica.
Listán Prieto
Zum Nachlesen: munimoquegua.gob.pe, bodegamanchego.com
Arequipa und Tacna: weitere Weintäler im Süden
Majes, Vítor, Caravelí und andere Täler bei Arequipa erweitern die Weinlandschaft. In Tacna gibt es neben Pisco ebenfalls Wein. Kleine handwerkliche und größere Betriebe stehen dabei nebeneinander.
Diese südlichen Täler sind kein einheitlicher Weinstil. Ihre Namen helfen vielmehr, die Herkunft enger zu fassen und den einzelnen Wein mit seiner tatsächlichen Sorte kennenzulernen.
Zum Nachlesen: gob.pe, peru.travel
Zum Einstieg nachgelesen: gob.pe
Reben voller Charakter
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