Weinkeller

Der Mont Clou Chardonnay stammt vom Fuße der Pyrenäen. 10% des Weines reifte über 3 Monate in Barriques und hat im fruchtigen Bouquet Noten von frischen Zitrusfrüchten und floralen Aspekten. Am Gaumen wunderbar frisch mit einem fruchtigen und lebendigen …

Charaktervolle Eleganz definiert diesen Chardonnay. In der Nase begegnen sich feine Steinobstnoten, Orangenzeste und Marzipan, unterstützt von dezenten Eichenholzakzenten. Am Gaumen zeigt sich der Wein frisch und mineralisch, mit klarer Zitrusfrucht, lebendiger Säure und einer feinen Cremigkeit, die durch die Reife auf der Feinhefe entsteht. Der Ausbau in französischer Eiche, Foudre und Betonei verleiht dem…

Elegantes Strohgelb mit goldenen Reflexen trifft auf ein vielschichtiges Aromenspiel von Steinobst, frischen Zitrusfrüchten und einem Hauch Marzipan. Feine Noten von Zitronencreme und Ananas bilden den Auftakt am Gaumen, dezent unterstützt durch acht Monate im Holzfass. Die harmonische Säurestruktur und eine mineralische Länge prägen diesen Chardonnay aus Franschhoek. Ideal als Begleiter zu gegrilltem Fisch, Geflügel…

Helles Strohgrün mit goldenen Reflexen prägt diesen Chardonnay aus dem Western Cape. Steinobst, Zitrusfrüchte, Orangenzeste und eine feine Marzipannote verbinden sich mit elegant eingebundener Eiche. Die frische, mineralische Struktur und die präzise Säure sorgen für Spannung und Länge. Der elfmonatige Ausbau in französischer Eiche bringt zusätzliche Tiefe und Balance. Dieser charaktervolle Weißwein harmoniert besonders gut…

Unterschiedliche Lagen in Franschhoek und Durbanville prägen das facettenreiche Profil dieses Sauvignon Blancs von Mont Rochelle. In der Nase treten Aromen von schwarzer Johannisbeere, Passionsfrucht, Stachelbeere und grüner Feige deutlich hervor. Der Gaumen erfährt eine Balance aus tropischer Frucht, feiner Mineralität und lebendiger Säure – ergänzt durch den Einfluss von Sémillon, der dem Wein mehr…

Frisch und lebendig zeigt sich dieser Sauvignon Blanc aus dem Western Cape mit vielschichtigen Aromen von Guave, Stachelbeere und grüner Feige, ergänzt durch tropische Noten und frische Cassisblätter. Die Verbindung verschiedener Herkunftsorte sorgt für eine klare Frucht, ausgewogene Struktur und eine deutliche mineralische Note. Vier Monate auf der Feinhefe bereichern den Weißwein um zusätzliche Tiefe…