Weinkeller

Eleganter Rosé aus Aix In Lagen von 250 Metern Höhe in der wunderschönen Provence wird der Mirabeau X Rosé angebaut. Syrah, Cinsault und Genache harmonieren in dieser Cuvée perfekt miteinander. Sie repräsentieren Eleganz und Lebendigkeit aus einem Guss. Die Trauben für diesen trockenen Roséwein werden hauptsächlich in den kühlen Nachtstunden gelesen, um die Frische der Frucht zu bewahren. Anschließend werden sie umgehend unter Ausschluss von Sauerstoff sanft gepresst und bei kontrollierten Temperaturen vergoren.Das Ergebnis dieser aufwändigen Herstellung lässt sich sehen: Hellrosafarben präsentiert sich der Tropfen im Glas und verführt sofort mit einem eleganten Duft nach Wassermelone, Himbeere, Mandarine und Granatapfel. Im Geschmack ist er fruchtig und sehr lebendig durch Aromen von Grenadine und kandierten Früchten. Zugleich zeigt er sich gut balanciert mit einer angenehm milden Säure.Angenehm eingekühlt ist der Mirabeaux X Rosé ein wunderbarer Begleiter zu Guacamole, Oktopus-Salat, gegrillten spanischen Sardinen oder Gemüse Tarte à la Provençale.

Verführung in zartem Rosé: Die Domaine Lafage versteht es, Weingenießer zu begeistern! Bereits die Farbe ist außergewöhnlich mit ihrem Lachsrosa, aber auch das Aromenspiel lässt nichts aus. Himbeeren, Erdbeeren, dazu weißer Pfeffer und am Gaumen Zitrusfrüchte und eine ganz zart salzige Mineralität. Animierend und überaus elegant ist das bis in den frischen Nachklang.

Der Miraval Côtes de Provence Rosé 2024 besticht durch seine zart roséfarbene Farbe und eine klare Eleganz. Aromen von cremiger Melone und Kirsche verbinden sich mit floralen Nuancen, während die Nase von reifen Beeren geprägt wird. Am Gaumen zeigt sich eine frische Struktur mit dezenten Zitrusnoten und einer feinen Mineralität. Die Herkunft aus der Provence…