Weinkeller

Kühle Würze und intensive Fruchtnoten prägen diesen Cabernet Sauvignon aus dem Jahr 2014, der in McLaren Vale und Coonawarra gereift ist. Die 32-monatige Lagerung in überwiegend neuen Fässern aus amerikanischer und französischer Eiche verleiht feine Anklänge von Vanille, Zedernholz und Tabak. Das Bouquet zeigt komplexe Aromen von Crème de Cassis, reifer Pflaume, Eukalyptus und asiatischen…

Der 2014er Geoff Merrill Shiraz-Grenache-Mourvèdre repräsentiert eine kraftvolle Kombination von Rebsorten, die für McLaren Vale typisch sind und vom Stil der Rhône inspiriert wurden. Das Bouquet zeigt komplexe Aromen schwarzer Oliven, Beerenfrüchte und feiner Schokolade. Die Grenache-Trauben stammen von alten Bush Vines, was dem Wein zusätzliche Struktur verleiht. Der Ausbau in größeren gebrauchten Holzfässern verstärkt…

Rubinrote Brillanz und ein vielfältiges Aromenspektrum prägen diesen Pinot Noir aus dem Rheingau. In der Nase vereinen sich Noten von Kirsche, Brombeere, Johannisbeere, Thymian und grünem Pfeffer mit rauchigen und schokoladigen Nuancen. Am Gaumen dominieren intensive Würze, feiner Anis und saftige rote Beeren, ergänzt durch eine frische Säure. Der elegante Körper zeigt sich facettenreich und…

Im Jahrgang 2020 präsentiert sich der Clos d’Ora von Gérard Bertrand aus dem Languedoc als kraftvoller Rotwein mit einer Komposition aus Syrah, Grenache, Mourvèdre und Carignan. Der Duft wird von intensiven Aromen dunkler Früchte, feinen Kräuterakzenten, zarter Schokolade sowie markanten Gewürznoten geprägt. Die biodynamische Herstellung sorgt für eine ausdrucksvolle Tiefe und eine geschmeidige Textur. Abgefüllt…

Gérard Bertrand Clos d’Ora 2019 präsentiert sich als biodynamischer Rotwein mit intensiven Aromen schwarzer Früchte und fein geschliffenen, weichen Tanninen. Die tief rubinrote Farbe und die strukturreiche Komposition unterstreichen das deutliche Entwicklungspotenzial dieses Weins. Aus der südfranzösischen Region Minervois-La Livinière stammend, ergänzt er Schmorgerichte sowie kräftiges Lamm auf ausgezeichnete Weise. Die Kreation überzeugt durch eine…