Weinkeller

Der Acinatico Valpolicella Ripasso Classico von Accordini Stefano zeigt eine intensive rote Farbe und vielschichtige Aromen. Deutliche Noten reifer Früchte werden ergänzt durch würzige Nuancen und feine Tabaknoten. Der Wein überzeugt durch eine dichte Textur und milde Tannine. Seine Saftigkeit und Frische passen hervorragend zu Pasta mit kräftigen Saucen oder gereiftem Käse. Die Trauben stammen…

Nördlich von Verona liegt das Valpantena Tal, von deren Lehm- und kalkhaltigen Böden der Valpolicella Ripasso Acini Ameni vom Weingut Corte Figaretto stammt. Als Ripasso mazeriert dieser Wein zehn Tage auf dem Trester des gutseigenen Amarone, bevor er für 18 Monate in französischen Eichenfässern ausgebaut wird. Intensive Aromen dunkler Früchte, von Veilchen und Bitterschokolade, gut…

Im Glas zeigt sich ein rubinroter Rotwein mit auberginenfarbenen Reflexen. Das Bouquet wird von intensiven Aromen von Veilchen, reifer Pflaume und frischer Blaubeere geprägt. Am Gaumen präsentiert sich der Wein aus Venetien weich, samtig und fruchtbetont, begleitet von gut integrierten Tanninen, die für eine ausgewogene Struktur sorgen. Die Trauben stammen aus dem Anbaugebiet Vallagarina, wo…

Der Amarone della Valpolicella Classico 2022 zeigt eine tiefe rubinrote Farbe und zeichnet sich durch komplexe Aromen schwarzer Kirschen, reifer Pflaumen sowie getrockneter Früchte aus. Ergänzt werden diese durch feine Gewürznoten, Kakao und dezente Vanilleanklänge. Im Geschmack präsentiert sich der Wein trocken und samtig, geprägt von reifen Tanninen und einem langen, eleganten Abgang. Seine strukturierte…

Dichte Aromen von dunklen Beeren, Trockenfrüchten und feiner Schokolade prägen den Antica Vigna Amarone della Valpolicella 2022 von Tenute Salvaterra. Die nach der Appassimento-Methode getrockneten Trauben verleihen diesem Rotwein aus Venetien eine konzentrierte Tiefe und eine samtige Struktur. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig mit vielschichtiger Komplexität und langem Nachhall. Passend zu Wildgerichten und kräftigen…