Torrontés. Argentiniens duftige Einladung.

Ein Name, drei Reben.

In Argentinien werden Torrontés Riojano, Torrontés Sanjuanino und Torrontés Mendocino unterschieden. Für charaktervolle Weißweine ist vor allem Riojano wichtig; die anderen beiden spielen auch als Tafeltrauben eine Rolle. Steht nur Torrontés auf einem Angebot, sollte man deshalb nicht jede Eigenschaft automatisch auf alle drei übertragen.^[1]

Die Geschichte beginnt zwischen den Reben.

Der Historiker Pablo Lacoste hat alte Weinbergsbestände und Archivdokumente aus Chile und dem argentinischen Cuyo untersucht. Seine Arbeit verfolgt, wie eingeführte Reben nebeneinander wuchsen und die Voraussetzungen für neue lokale Kreuzungen schufen. Torrontés gehört in diese südamerikanische Entwicklung; eine einfach aus Europa übernommene Namensgeschichte würde ihr nicht gerecht.^[2]

Duft ist noch kein Restzucker.

Besonders mit dem Nordwesten Argentiniens, etwa Cafayate in Salta, wird der duftige Torrontés Riojano verbunden. Rose und Jasmin können auf frische Säure treffen. Die ausdrucksvolle Nase bedeutet dabei nicht, dass der Wein süß sein muss. Ein trockener Torrontés lebt gerade von diesem Unterschied zwischen Duft und Geschmack.^[1]

Wenn das Essen ein wenig Würze mitbringt.

Unser Vorschlag: zu Gemüse-Empanadas, duftendem Reis oder einem mild scharfen Curry. Probiere eine trockene Flasche, wenn du viel Aroma und einen frischen Abschluss suchst. Über den Finder kannst du den gewünschten Geschmack eingrenzen; bei der einzelnen Flasche lohnt sich dann noch ein Blick auf Herkunft und genaue Sortenangabe.