Roditis. Viel mehr als ein Alltagswein.

Eine vertraute Rebe mit einer unterschätzten Seite.

Roditis begegnet dir in vielen griechischen Weißweinen. Wer deshalb nur an einen schlichten Hauswein denkt, verpasst einen Teil ihrer Geschichte. Ihre Beerenschalen schimmern rötlich; im Glas zeigt sie sich gewöhnlich weiß. Gute Beispiele können überraschend klar und ausdrucksvoll ausfallen.^[1]

Weniger Ertrag, mehr Profil.

Die Rebe kann reichlich tragen. Für eigenständige Weine sind begrenzte Erträge, geeignete Berglagen und sorgfältige Arbeit im Keller besonders wichtig. Ein kurzer Ausbau auf der Hefe kann hinzukommen. Dann zeigt sich statt dünner Beliebigkeit eine frische, manchmal mineralisch wirkende Art mit leichtem bis mittlerem Körper.^[1]

Von Patras in viele Cuvées.

Patras gehört zu den bekannten Roditis-Herkünften. Daneben spielt sie in zahlreichen regionalen Weißweincuvées eine Rolle. Häufig führt eine zitronige Aromatik durch den Wein. Wie viel Frische und Fülle zusammenkommen, hängt vom Standort und der Weinbereitung ab.^[1]

Unkompliziert darf trotzdem gut sein.

Unser Vorschlag: kleine Meze, gebratene Zucchini, Fisch oder Kartoffeln mit Zitrone und Kräutern. Suche für einen frischen Auftakt nach einem trockenen Wein; zu einer etwas runderen Abfüllung passt auch ein cremiger Dip. Der passende Stil steht beim einzelnen Angebot.