Rabigato. Frische für die weißen Weine des Douro.

Ein irreführender Name wurde berichtigt.

Rabigato hat seine Herkunft im Douro und ist besonders im Douro Superior verbreitet. Früher wurde er mit Rabo de Ovelha in Verbindung gebracht. ViniPortugal erklärt ausdrücklich, dass diese Gleichsetzung falsch ist. Solche Namensgeschichten zeigen, warum ein ähnlich klingendes Etikett allein noch keine sichere Sortenidentität belegt.^[1]

Die Säure ist seine auffällige Stärke.

Die Sorte kann gute Alkoholreife mit lebendiger Säure, Frische und Struktur verbinden. Akazien- oder Orangenblüten und etwas pflanzliche Aromatik sind möglich. Besonders die Wirkung im Mund macht Rabigato in weißen Douroweinen interessant. Nicht jede wertvolle Traube muss zuerst mit einem möglichst üppigen Bukett auf sich aufmerksam machen.^[1]

Auch hinter den Bergen wachsen weiße Reben.

Das benachbarte Trás-os-Montes wird von hohen Lagen, heißen Sommern und kalten Wintern geprägt. Dort gehört Rabigato neben anderen regionalen weißen Sorten zum Bestand. Die von Bergen geprägte Landschaft bietet einen anderen Rahmen als die unmittelbar vom Atlantik beeinflussten Weinberge im Westen Portugals.^[2]

Allein und mit Partnern entdecken.

An sehr guten Standorten kann Rabigato auch sortenrein gekeltert werden. In Cuvées trägt er häufig zum frischen Gleichgewicht bei. Für den Einstieg lohnt es sich deshalb, auf die Rebsortenangabe einer weißen Douroflasche zu schauen. Hinter einem gemeinsamen Weinnamen kann seine charaktervolle Säure bereits seit Langem mitspielen.^[1]