Petit Courbu. Feinheit aus dem Südwesten.

Ein kleiner Name aus den Pyrenäen

Petit Courbu ist eine heimische Sorte der Pyrenäenregion. Der Name klingt bescheiden, und auch die Trauben und Beeren sind tatsächlich klein. Die wissenschaftliche Sortenbeschreibung hebt feine, aromatische Weißweine hervor. Das ist eine andere Art von Aufmerksamkeit als die eines besonders lauten, sofort wiedererkennbaren Parfums.^[1]

Späte Reife, überschaubarer Ertrag

Die Rebe ist nicht besonders produktiv und wird meist länger angeschnitten. Sie reift spät und ist gegen Graufäule empfindlich. Für den Winzer heißt das: Die passende Lage und ein sorgfältiger Blick auf den Zustand der Trauben zählen. Die kleine Sorte liefert ihren Beitrag nicht einfach nebenbei.^[1]

Feinheit im weißen Glas

Petit Courbu wird für die Feinheit seiner Weine geschätzt. Welche Frucht oder welche Fülle du in einer konkreten Flasche findest, hängt auch von den übrigen Sorten und vom Ausbau ab. Ein vertrauter großer Name auf dem Etikett ist dafür keine Voraussetzung. Gerade eine weniger bekannte Rebe kann einen schönen Anlass bieten, auf die kleinen Unterschiede zu achten.^[1]

Ein ruhiges Essen dazu

Wir würden einen trockenen Wein mit Petit Courbu zu gedünstetem Fisch, hellem Geflügel oder einem Gemüsegericht mit Kräutern probieren. Falls du eine süßere Cuvée wählst, sollte auch das Essen zu dieser Richtung passen. Schau auf die konkrete Flasche und nimm dir Zeit für den ersten Schluck.