Marsanne. Ein Weißwein mit etwas mehr Ruhe.

Ein französischer Anfang, alte Reben in Victoria

Die Heimat der Marsanne liegt an der nördlichen Rhône. Eine ihrer interessantesten Reisen führt nach Australien: Tahbilk erhielt 1860 Pflanzmaterial aus dem Weinberg St Hubert’s im Yarra Valley. Diese ersten Reben überlebten nicht. 1927 ließ der damalige Kellermeister Eric Stevens Purbrick erneut Marsanne pflanzen. Aus diesem Weinberg erzeugt das Gut bis heute Wein. Das ist eine konkrete Geschichte von Beharrlichkeit und ein schöner Anhaltspunkt dafür, wie lange eine Sorte an einem zweiten Ort Wurzeln schlagen kann.^[2]

Magerer Boden tut ihr gut

Marsanne wächst kräftig und kann viel Ertrag bringen. Plantgrape empfiehlt deshalb eher wenig fruchtbare, steinige Standorte. Ihre langen Triebe brauchen sorgfältige Erziehung; außerdem ist sie gut an kühlere klimatische Gebiete angepasst. Im Glas sind elegante trockene Weißweine und auch Schaumweine möglich. Die Säure fällt eher moderat aus, im Nachklang kann eine feine herbe Note stehen. Wer besonders straffe Weißweine sucht, lernt hier eine andere Art von Ausdruck kennen: mehr Ruhe und Textur als unmittelbaren Säurezug.^[3]

Zeit bringt neue Töne

Inter Rhône beschreibt kraftvolle Weine, bei denen sich florale und Haselnussnoten mit zunehmender Reife entwickeln. Auch Tahbilk betont am eigenen Marsanne, wie aus jugendlicher Lebendigkeit mehr Fülle und Komplexität entstehen kann. Das ist eine Einladung, auf den konkreten Jahrgang und die Reifeempfehlung zu achten.^[1][2]

Etwas Cremiges auf dem Teller

Unser Vorschlag wäre ein Risotto mit Pilzen, gebratenes Geflügel oder eine Gemüse-Tarte. Für eine gereifte Flasche könnten geröstete Nüsse im Gericht eine schöne Brücke bilden. Erst einen Schluck probieren und dann entscheiden, wie viel Würze dazugehört: So lässt sich Marsanne ganz entspannt kennenlernen.