Kerner. Frucht mit einer kleinen poetischen Seite.

Der Dichter kam nach dem Züchter.

August Herold kreuzte 1929 Trollinger mit Riesling. Die neue Sorte wurde zunächst auch „weißer Herold“ genannt. Später erhielt sie den Namen des Dichters und Arztes Justinus Kerner, der in Weinsberg gelebt hatte. Der Poet war also Namensgeber, nicht der Mann, der die Reben kreuzte.^[2]

Mehr als ein Verwandter des Rieslings.

Kerner kann eine etwas deutlichere Aromatik zeigen als Riesling: helle und gelbe Frucht, gelegentlich eine leichte Muskatnote. Es gibt einfache, saftige Weine ebenso wie gehaltvollere Spätlesen und süße Varianten. Die Verbindung aus Frucht und Säure bleibt ein guter Ausgangspunkt, um seine unterschiedlichen Stile kennenzulernen.^[2]

Hoch hinaus in Südtirol.

Im Eisacktal und im Vinschgau wird Kerner auch in höheren, sonnigen Lagen angebaut. Das Südtiroler Konsortium beschreibt ihn dort als frostbeständig, würzig und fruchtig. Auf Schotterböden findet er passende Standorte. Eine Flasche aus dieser alpinen Umgebung zeigt dir eine andere Herkunft als ein deutscher Kerner, ohne dass du dafür die Rebsorte wechseln musst.^[1]

Weder zu nass noch zu trocken.

Im Weinberg braucht Kerner eine ausgewogene Wasserversorgung. Seine gute Winterhärte macht ihn nicht unangreifbar: Krankheiten und eine aufwendigere Laubarbeit bleiben Themen. Eine längere Reife bis in den Herbst kann hohe Reifegrade ermöglichen. Das erklärt, warum er nicht ausschließlich in der leichten, unkomplizierten Ecke zu Hause ist.^[2]

Vom Aperitif bis zum Apfeldessert.

Eine frische, trockene Flasche kann zu Vorspeisen, Gemüse oder gegrilltem Fisch passen. Für eine süße Spätlese bieten sich Desserts mit Apfel an. Der Sprung zwischen beiden zeigt, weshalb die Geschmacksangabe wichtiger ist als ein pauschales Urteil über „den Kerner“. Entscheide, welchen Abend du dir vorstellst, und such dir seine passende Seite aus.^[2][1]