Coda di Volpe Bianca. Ein Fuchsschwanz aus Kampanien.

Der Fuchs steckt in der Traube

Coda di Volpe bedeutet Fuchsschwanz. Rauscedo erklärt den Namen mit dem gebogenen Ende der Traube. Die einzelnen Beeren sind klein, ihre grünlich-gelbe Haut trägt einen deutlichen Wachsüberzug. Es ist ein schönes Beispiel dafür, wie aufmerksam Menschen früher Formen im Weinberg beobachtet haben. In Kampanien ist die Sorte verbreitet; hier meinen wir ausdrücklich die weiße Coda di Volpe Bianca.^[1]

Ein präziser Name schützt vor Verwechslungen

Das amtliche Sortenblatt unterscheidet eine weiße und eine rote Coda di Volpe. Es beschreibt seine Beobachtungen an der weißen Sorte unter anderem an einer Sammlung in Avellino. Später Austrieb und eine eher spätere Reife gehören zu ihren Merkmalen. Feuchte Frühjahre können den Fruchtansatz stören, kühle und nasse Lagen die Traubenfäulnis fördern. Das macht einen passenden, gut betreuten Weinberg wichtiger als eine schöne Namensgeschichte allein.^[2]

Goldgelb und eher duftig als schwer

Die Rebschule beschreibt goldgelbe Weine mit floralen Noten und empfiehlt den jungen Genuss. Ihre allgemeine Beschreibung betont einen eher leichten Aufbau. Das ist ein guter Hinweis für eine erste Begegnung, keine starre Vorschrift für jeden Erzeuger. Coda di Volpe kann auch Teil einer Mischung sein und dort einen Beitrag leisten, den man im Gesamtbild des Weins erlebt.^[1]

Unser Vorschlag für den Tisch

Wir würden dazu ein Fischgericht, eine helle Gemüsepasta oder etwas frischen Käse probieren. Ein unkompliziertes Essen passt gut zu der Idee, eine weniger bekannte Rebe kennenzulernen. Wer sonst immer zu denselben Weißweinen greift, kann hier einen kleinen Umweg machen. Vielleicht bleibt am Ende des Abends nicht nur der Fuchsschwanz im Gedächtnis, sondern auch ein neuer Geschmack.