Carignan. Alte Reben, neuer Blick.

Viele Namen rund ums Mittelmeer.

Die Sorte stammt wahrscheinlich aus dem spanischen Aragon. In Italien heißt sie Carignano, in Spanien unter anderem Cariñena oder Mazuelo. Das Wort Cariñena kann außerdem eine Weinregion bezeichnen; der Zusammenhang ist wichtig. Ein Ort auf dem Etikett ist nicht automatisch ein Beleg dafür, dass der Wein ausschließlich aus dieser Traube besteht.^[2][1]

Wärme liegt ihr.

Carignan passt zu heißen, trockenen Gegenden und eher kargen Böden. Auch Wind kommt er gut entgegen. Die Sorte kann allerdings viel tragen. Ein hoher Ertrag lässt nicht automatisch einen ausgewogenen Wein entstehen; unter passenden Bedingungen, an älteren Reben und bei begrenzter Produktion, sind großzügigere und ausdrucksvollere Ergebnisse möglich.^[2]

Mit Kraft muss man umgehen können.

Sein Farbpotenzial ist hoch, die Gerbstoffe können deutlich und auch kantig wirken. Mangelnde Frucht oder Härte sind keine Qualitätsmerkmale, die man einfach als „typisch“ schönreden müsste. Weinberg und Ausbau entscheiden mit. Auch eine Kohlensäuremaischung kann helfen, einen zugänglicheren, fruchtigeren Stil zu gewinnen.^[2]

Ein neues Kapitel in Chile.

Im Maule-Tal stehen alte, häufig als niedrige Buschreben erzogene Carignanbestände. Erzeuger haben sich unter der gemeinsamen Marke VIGNO zusammengefunden, um solche Weine mit klaren Herkunfts- und Produktionsvorstellungen sichtbar zu machen. Das ist ein gutes Beispiel dafür, wie eine lange vorhandene Sorte mit neuer Aufmerksamkeit einen eigenen Platz im Glas bekommt.^[1]

Etwas Rauchiges dazu.

Die chilenische Weinorganisation nennt Fleisch, Wurstwaren und Gerichte mit Raucharomen als passende Begleiter. Für eine kräftige Flasche ist das eine naheliegende Richtung. Bei einem leichteren, fruchtigeren Ausbau darf auch das Essen weniger mächtig sein. Schau auf die Beschreibung des einzelnen Weins – dann ist Carignan eine Entdeckung mit vielen Möglichkeiten.^[1]