REBEN VOLLER CHARAKTER

Boal. Madeiras warme Mitte.

Trockenfrucht, Würze und Süße mit frischem Gegenspiel: Boal, auch Bual, ist eine Einladung in Madeiras halbsüße Weinwelt.

Die passenden Weine entdecken ↓

Boal, Bual und der Blick aufs Etikett.

Auf Madeira bezeichnet Boal beziehungsweise Bual eine weiße Rebe, die auf dem portugiesischen Festland als Malvasia Fina bekannt ist. Der Name Boal wurde historisch allerdings auch für andere Reben verwendet. Für die Weine hier zählt deshalb der Zusammenhang mit Madeira, nicht die Annahme, jedes Boal irgendwo in Portugal müsse dieselbe Sorte sein.^[1]

Die warme Seite der Insel.

Die Rebe steht vor allem an der sonnigeren Südküste Madeiras. Kleine Terrassen liegen beispielsweise bei Calheta und Campanário. Dort findet sie wärmere Bedingungen als an der kühleren, feuchteren Nordseite.^[1]

Süße braucht Spannung.

Als Madeira ergibt Bual typischerweise halbsüße, kupferfarbene Weine mit Gewürz- und Trockenfruchtnoten. Ihre Säure hält die Süße im Gleichgewicht. Mit der Fassreife verändert sich der einzelne Wein; Rebsorte und Reifeangabe gehören bei der Auswahl zusammen.^[1]

Ein kleiner Ausklang am Tisch.

Unser Vorschlag: zu Walnüssen, einem Stück gereiftem Käse oder einem nicht zu süßen Nusskuchen. Ein kleines Glas reicht, um den Aromen Zeit zu geben. Suchst du eher einen üppigen Dessertwein oder einen frischeren Abschluss? Vergleiche dafür neben Boal auch die anderen Madeira-Stile und die Beschreibung der jeweiligen Flasche.

Hinter jedem Wein liegt ein Ort.

Länder und Regionen auf der Weinweltkarte entdecken ↗