Vilafonté Seriously Old Dirt, WO Western Cape, Western Cape, 2022, Rotwein

Beschreibung

Der Vilafonté Seriously Old Dirt präsentiert sich in dichtem Rubinrot mit einer vielfältigen Aromenpalette aus dunklen Kirschen, Brombeeren sowie würzigen Noten von Nelke und Zimt. Ergänzt wird das Bouquet durch feine Akzente von schwarzer Johannisbeere, Pflaume und einem Hauch Vanille. Am Gaumen zeigt sich eine seidige Textur, die konzentrierte Frucht und Anklänge dunkler Schokolade vereint. Die achtzehnmonatige Reifung in französischer Eiche verleiht dem Wein eine ausgewogene Struktur. Frische Säure und samtige Tannine begleiten den anhaltenden, würzigen Nachhall. Das Cuvée besteht zu 94 % aus Cabernet Sauvignon, ergänzt durch Malbec, Merlot und Cabernet Franc und eignet sich hervorragend zu gegrilltem Fleisch oder kräftigem Käse.