Tenuta Ulisse Pecorino 2025

Beschreibung

„Der Tenuta Ulisse Pecorino hat eine mittlere strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Er bietet ein fruchtiges Mix aus kandierter Zitrusfrucht, Ananas und weißem Pfirsich. Über die Lippen kommt er mit feinem Schmelz. Der Weißwein aus Abruzzen hat einen fruchtigen und frischen Geschmack. Er überzeugt mit schönem Extrakt, balanciertem Süße–Säure–Spiel und gutem Mundgefühl. Der volle aromatische Ausdruck zieht sich bis ins Finale. Passt erfolgreich zu Fischgerichten, Risotto und cremigem Frischkäse.“

„Renaissance einer Aromasorte
Der Pecorino ist einer der besten Weißweine der Abruzzen. Der Ursprung dieser Rebsorte ist ungewiss. Seit Jahrhunderten bauten sie Winzer in den zentralen Regionen Italiens in den Marken und Abruzzen an. Später war sie fast verschwunden. Diese Zeiten sind zum Glück überwunden. Nach ihrer Wiederentdeckung sind die Weine echte Benchmark–Weine mit tollem aromatischen Ausdruck und Eleganz.
Tenuta Ulisse erkennt das gewaltige Potenzial der Traube
Den Weinmachern von Tenuta Ulisse gelingt es vortrefflich, das schöne Primäraroma der Trauben auf den Wein zu übertragen. Sie schaffen dies, indem sie die ganzen Trauben in einem Kühltunnel kühlen und die Traubenschalen kalt mazerieren. Der frische, aromareiche Pecorino ist ein Ausnahmewein in dieser Preisklasse. Er bietet ein besonderes Preis–Genuss–Verhältnis, das seinesgleichen sucht. Überzeugend verheißt der starke Charakter des Weines Genussfreuden bei sonnigem Ambiente.“