RenÈ et Vincent Dauvissat Chablis, Chablis AOP, Burgund, 2020, Weißwein

Beschreibung

Der „René et Vincent Dauvissat Chablis“ aus dem Jahr 2020 präsentiert sich eindrucksvoll mit Aromen von knackigen Obstgartenfrüchten, Orangenöl und Birne, die von Noten frischer Austernschale und Rauch begleitet werden. Der komplexe Duft wird durch Anklänge von frisch gebackenem Brot und einer subtilen Reduktion bereichert. Am Gaumen zeigt der Weißwein aus dem Chablis eine ausgewogene, mittel bis vollmundige Struktur mit einer prägnanten, kreidigen Mineralität und lebendigen Säuren. Der lange, mineralische Abgang verleiht ihm eine raffinierte Eleganz. Ein idealer Begleiter für Fischgerichte und Meeresfrüchte.