Rainbow´s End Merlot, WO Stellenbosch, Western Cape, 2023, Rotwein

Beschreibung

Tiefes Purpurrot und ein vielschichtiger Duft zeichnen diesen Merlot aus Stellenbosch aus. Reife Pflaumen, Maulbeeren und Cassis verschmelzen mit feinen Noten von Zedernholz und Würze. Am Gaumen treten dunkle Fruchtaromen von Brombeere und schwarzer Johannisbeere in den Vordergrund, unterstützt von sanft eingebundenen Tanninen. Die zwölfmonatige Reife in französischer Eiche verleiht dem Wein seine aromatische Komplexität und eine ausgewogene Balance. Ideal zu Rinderfilet oder kräftigen Pastagerichten.