Marchesi di Barolo Barolo Coste di Rose DOCG 2014

Beschreibung

BAROLO COSTE DI ROSE DOCG

Coste di Rose gehört zu den charaktervollsten Lagen innerhalb der Barolo-Gemeinde. Der Weinberg liegt auf einem steilen Osthang, der den Nebbiolo-Trauben viel Licht und ideale Reifebedingungen bietet. Der Boden ist ungewöhnlich für das Barolo-Gebiet: besonders sandig, mit feinem, leichtem Gesteinsmehl durchsetzt – in der Erde finden sich bis heute fossile Muscheln. Diese geologischen Besonderheiten verleihen dem Wein seine duftige, florale Stilistik. Marchesi di Barolo, direkt im historischen Ortskern beheimatet, zählt zu den etabliertesten Erzeugern der Region und bewirtschaftet die Lage mit großer Sorgfalt.

Die Trauben werden von Hand gelesen und bereits im Weinberg selektiert. Nach schonender Pressung folgt eine ausgedehnte Maischestandzeit mit regelmäßigem Umpumpen und Belüften. So entsteht ein ausdrucksstarker, zugleich feingliedriger Barolo. Der Ausbau erfolgt zunächst in kleinen französischen Eichenfässern und danach in großen slawonischen Holzfässern – ein bewusst zweigeteilter Reifeprozess, der Farbe, Struktur und Aromatik balanciert. Vor dem Verkauf ruht der Wein mindestens ein weiteres Jahr in der Flasche.

Im Glas leuchtet der Coste di Rose in klarem Rubinrot mit zarten granatroten Reflexen. In der Nase dominieren Noten von Wildrosen, Pfingstrosen und eine feine Würze von Pfeffer und Nelken. Am Gaumen ist er seidig, mit gut eingebundenem Tannin, geschmeidiger Struktur und einem langen, harmonischen Finale.

Ein idealer Begleiter zu Schmorgerichten, kräftiger Pasta mit Pilzen oder gereiftem Hartkäse. Auch zu Wildgeflügel oder herbstlichen Speisen mit Trüffel zeigt dieser Barolo seine Stärken. Serviert in einem großen Glas entfaltet er sein ganzes Potenzial – heute oder in einigen Jahren.