Langlois Cremant de Loire Brut Reserve

Beschreibung

Lagerung bis zu 5 Jahre. Ein Dekantieren ist nicht erforderlich. Das Weingut Langlois mit seiner langen Tradition befindet sich in Saumur im französischen Loiretal. Offiziell 1912 von Edouard Langlois und Jeanne Chateau als Langlois-Chateau gegründet, reichen seine Ursprünge tatsächlich bis ins Jahr 1885 zurück, als das Weingut noch unter dem Namen Maison Delandes bekannt war. Heute produziert das Unternehmen ausgezeichnete Loire-Weine, sowohl Schaumweine als auch Stillweine, ist jedoch besonders für seine eleganten Crémants de Loire bekannt. Der Brut Reserve ist eine Cuvée aus über 50 % Chenin Blanc (der dem Wein seinen unverwechselbaren Charakter verleiht), Chardonnay und Cabernet Franc, die für Struktur und Komplexität sorgen. Die Trauben stammen aus zahlreichen Parzellen des Weinguts, die über verschiedene Appellationen des Loire-Tals verteilt sind, wodurch eine Mischung aus Terroirs entsteht, die die Vielfalt der Lagen widerspiegelt. Nach der Weinbereitung und der Zugabe von 10 % Reservewein reift der Wein zwei Jahre lang auf der Hefe. Im Glas zeigt der Wein eine brillante, hellgoldene Farbe, die durch eine feine Perlage unterstrichen wird. Sein Aromaprofil ist breit gefächert, mit Noten von weißen Früchten, Lindenblüten und Weißdorn, gefolgt von mineralischen Noten. Am Gaumen ist er frisch, lebhaft und samtig, mit einer spritzigen Säure und mineralischen Noten, die im lang anhaltenden Abgang nachklingen. Er eignet sich perfekt als Aperitif zu Fisch- und Gemüsevorspeisen oder zu Sushi und Fischcarpaccio.