Kellerei Bozen Chardonnay Riserva Stegher DOC 2024

Beschreibung

Von steilen Hängen zur Perfektion: Stegeher Chardonnay Riserva

Erkunden Sie die alpine Raffinesse in diesem Chardonnay, kultiviert in den steilen Hanglagen oberhalb von Bozen. In diesen Höhen, auf 650 Metern über dem Meeresspiegel, finden die Reben in den nährstoffarmen Porphyrböden eine einzigartige Terroir-Expression, was zu einem Wein von charakteristischem Aroma und ausgewogener Eleganz führt.

Die Struktur des Weins zeichnet sich durch eine fein integrierte Säure aus, die ein Zeichen seiner Reifungsfähigkeit ist. Die Ernte per Hand Ende September sichert die aromatische Tiefe. Nach traditioneller sanfter Pressung folgt eine akkurate Gärung, und der Ausbau in Barrique- und Tonneaufässern rundet das Profil ab, bevor der Wein zur weiteren Komplexität in Flaschen reift.

Der Chardonnay zeigt sich in einem hellgelben Farbton, durchzogen von einem Hauch Grün. In seiner Aromatik vereinen sich Düfte von tropischen Früchten wie Ananas und Mango mit einem leichten Hauch von Honigmelone und Vanille. Geschmacklich bietet er eine kräftige, aber ausgewogene Mischung, geprägt von einer spürbaren, natürlichen Frische.

Dieser Wein passt sehr gut zu einer Vielzahl von Gerichten, darunter gegrillter Fisch, Meeresfrüchte, weißes Fleisch und Geflügel. Er ist ideal für Menschen, die ein tiefes Verständnis für die Kunst der Weinherstellung und die Wertschätzung für natürliche Geschmäcke haben. Er bietet einen Einblick in die Weinproduktion Südtirols und spiegelt seinen Ursprung wider.